| 味噌葱花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 629克 | 味噌葱花面包热量/卡路里1620千卡 | |||
 热量1620千卡，相当于堆肥324分钟消耗的热量...300 | |||||
味噌葱花面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（350克）、鸡蛋（一个）、砂糖（20克）、酵母 盐（适量）、水（170克）、味曾（30克）、黄油（20克）、干葱（70克）、盐黑胡椒（适量）
1/9. 将前1～6项混合，用慢速搅成团，然后再搅成光滑面团后加黄油，搅成延展性面团，基本发酵80分钟。发酵后滚圆再松弛15分钟。然后擀成长30cm的正方形，内陷：干葱加盐加黑胡椒，均匀铺上。
2/9. 没有现成的干葱可以用小葱绿色部分烤干
3/9. 卷成圆柱形
4/9. 切成6份
5/9. 在二分之一处切一刀，不要切断将切口翻开内部朝上，压平
6/9. 盖上保鲜膜再发酵30分钟
7/9. 刷上蛋液烤箱上下火180度烤16分钟
8/9. 出炉
9/9. 葱香四溢的面包
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、润肺利咽等功效；可与百合、辣椒、银鱼搭配；与菠萝、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 味噌葱花面包热量1620 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物173.23 克
- 钠185.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾179 毫克