| 大良炒牛奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 葱 | 克 | 5千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 204克 | 大良炒牛奶热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡，相当于摇摆舞38分钟消耗的热量...270 | |||||
大良炒牛奶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、鲜奶（100毫升）、葱（15克）、盐（3克）、生粉（5克）、鸡粉（5克）
1/6. 5个鸡蛋只取蛋清。
2/6. 加入鲜奶和调味料搅拌均匀。
3/6. 用密勺滤掉浮沫。
4/6. 热锅下油等油烧至5成热时即可倒入搅拌均匀的牛奶蛋清，
5/6. 调制中火慢慢用锅铲推匀，慢慢使它凝结。
6/6. 推至蛋液鲜奶全部凝结即可出锅，最后撒上葱花即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、解热烦等功效；可与玉米、丝瓜、桂圆肉搭配；与糖精、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、治疗高血压等功效；可与腑肋牛肉、牛五花肉、卤牛肉搭配；与金丝小枣、油皮、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大良炒牛奶热量172 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质17.16 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠155 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾278 毫克