| 皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 568克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡，相当于看电视240分钟消耗的热量...90 | |||||
皮蛋豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（一盒）、生抽（适量）、小米椒（8个）、香菜（3根）、皮蛋（1-3个）
1/1. 我买的是散装豆腐哈，有那种一盒装的，买回来后在撕开前先把四个角剪了，然后对准盘子倒扣倒出豆腐，用小刀把豆腐切成薄片，注意要轻点哦不然就碎了，如果是买散装内脂豆腐的话直接放盘子里切就好了，切好后开始备调料，只需要小米椒跟生抽，我用的小米椒是急冻室里拿出来的，因个人喜好切多切少，我用了8个，剁碎用小碗装起来倒生抽淹没辣椒就行了也不要太多，然后切皮蛋我用了一个，喜欢吃的话可以多用一个，把皮蛋切成丁放盘子里，然后把刚刚调好的调料淋进去，注意要淋得均匀一点，最后洗香菜，切好撒上面就行了。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、利小便、降低胆固醇等功效；可与白萝卜、姜、黑木耳搭配；与茭白、白砂糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抗瘤、胃肠胀气、促进消化等功效；可与鹌鹑、小白菜、鳕鱼搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食下气、帮助消化等功效；可与羊肉、羊排、羊骨搭配；与猪里脊肉、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、增进食欲、凉肠等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋豆腐热量360 千卡
- 脂肪12.69 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物21.31 克
- 钠513.3 毫克
- 钙78 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾476 毫克