| 素炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 773克 | 素炒豆干热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于抽烟516分钟消耗的热量...60 | |||||
素炒豆干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆干（适量）、青辣椒（2个）、红辣椒（2个）、蒜苗（1颗）
1/5. 材料准备好，豆干切成图片样，青红辣椒切片，蒜苗切段
2/5. 辣椒放锅里炒好盛出备用
3/5. 锅里放油，油热放豆干炒好，把炒好的豆干往边上放下，再放油，油热放蒜苗炒下（蒜苗也可以提前炒好盛出备用），然后把豆干和蒜苗混合一下
4/5. 把辣椒倒入进去翻炒，加盐，放点味事达翻炒，加水，烧热
5/5. 出锅用盘子盛好
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有治疗高血压、清热解毒、利小便等功效；可与生菜、虾皮、羊骨搭配；与猪血、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与兔肉、黑木耳、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、减肥、挡辐射等功效；可与苦瓜、鳕鱼、鹌鹑搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防止血栓、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 素炒豆干热量516 千卡
- 脂肪4.74 克
- 蛋白质22.97 克
- 碳水化合物29.31 克
- 钠94.6 毫克
- 钙363 毫克
- 铁8.93 毫克
- 钾968 毫克