| 黑芝麻山楂汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 400克 | 黑芝麻山楂汤圆热量/卡路里1444千卡 | |||

1/9. 准备好主料糯米粉、熟黑芝麻粉及山楂糕等。

2/9. 将糯米粉加温水和成面团(忘拍了),然后取其中一块面,放入烧开的水里煮至浮起捞出。再将煮好的面与其它面混和,揉成光滑的面团,加盖保鲜膜,省面15分钟。省好后将之擀成长条状(我在糯米粉里掺了一些可可粉)。

3/9. 将长条状的面切成均匀的小段。

4/9. 将山楂糕切成碎粒状加入白糖拌匀。黑芝麻粉加白糖后,用油和蜂蜜调和,待用。
5/9. 将面剂子一个,按成面皮状,包入山楂馅料。
6/9. 将面剂子一个,按成面皮状,包入黑芝麻馅料。
7/9. 将馅料包好后,收口,并用手掌滚圆。
8/9. 将汤圆全部包好。(因为加了可可粉,所以颜色不白哦)
9/9. 然后就可以等水开后,直接煮了。这是煮好后的成品,很糯很香甜,还带点油香,和超市里卖的三全凌及思念牌的不相上下哦,好象比它的还美味!
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、补脑益智、舒筋活血等功效;可与兔肉、赤小豆、葡萄搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;