| 素烧海带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干海带 | 克 | 43千卡 | 77千卡 | 1.80克 | 0.10克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 171克 | 素烧海带热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于举重34分钟消耗的热量...180 | |||||
素烧海带的做法共7个步骤
食材主料/辅料
干海带（2大片）、胡萝卜（1根）、大料（2颗）、葱、姜（少许）
1/7. 干海带洗净，放凉水泡发，30分钟。
2/7. 上蒸锅，隔水蒸，半小时。
3/7. 切丝，装盘，备用。
4/7. 锅热，放油，加大料两颗，煎炸，出香味。
5/7. 加胡萝卜，翻炒，加料酒，生抽少许，继续翻炒两分钟。
6/7. 加海带丝，继续翻炒，均匀，加糖少许，白醋半汤匙，加少量水，炖煮，10分钟。
7/7. 加盐，鸡精，收汤，装盘，即可。
食材功效信息
干海带的热量77千卡（每100克）；具有利尿消肿、御寒、防治富贵病等功效；可与排骨、生菜、圆生菜搭配；与猪血、白酒、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、利尿等功效；可与鳕鱼、大米、比目鱼搭配；与茄子、柠檬、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 素烧海带热量102 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物107.6 克
- 钠342.1 毫克
- 钙389 毫克
- 铁11 毫克
- 钾963 毫克