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百分百全麦面包

百分百全麦面包的热量和减肥功效

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百分百全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
全麦面粉915千卡352千卡11.4克2.1克
红糖74千卡372千卡0.2克0克
葡萄干205千卡341千卡2.5克0.4克
燕麦片339千卡399千卡13.07克8克
2千卡59千卡2克0克
总量428百分百全麦面包热量/卡路里1535千卡
砌砖 热量1535千卡,相当于砌砖219分钟消耗的热量...420

百分百全麦面包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

全麦面粉(260克)、红糖(20克)、盐(3克)、冰牛奶(175克)、酵母(3克)、果料:(适量)、核桃碎(60克)、葡萄干(60克)、表面:(适量)、燕麦片(适量)、黑白芝麻(适量)
百分百全麦面包的做法图解1

1/8. 除果料外的所有面团材料放入面包机,揉至扩展阶段,分出140克面团揉圆,其余的加入果干揉匀收圆,两个面团中间用锡纸隔开发酵。

百分百全麦面包的做法图解2

2/8. 发酵至两倍大,取出排气,两个面团各分成两等份收圆,盖保鲜膜静置15分钟。

百分百全麦面包的做法图解3

3/8. 取一个有果料的面团擀开卷成卷,白面团擀成椭圆形面片,中间放上有料的面团,包起来收口捏紧朝下放置。

百分百全麦面包的做法图解4

4/8. 依次做好两个,放入烤盘二次发酵。

百分百全麦面包的做法图解5

5/8. 发酵至两倍大,表面喷水,撒燕麦片和黑白芝麻并割包。

百分百全麦面包的做法图解6

6/8. 烤箱180度预热好,送入烤盘,中上层,烤25分钟左右。(温度、时间自行调节)

百分百全麦面包的做法图解7

7/8. 出炉!

百分百全麦面包的做法图解8

8/8. 早起切片,配上一杯香浓的咖啡……

食材功效信息

红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、温胃驱寒、健脾暖胃等功效;可与荷兰豆、姜、小米面搭配;与肥牛、文蛤、松花蛋相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、提鲜、消炎等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、护肠、预防心脏病等功效;可与虾仁、橙子、枸杞搭配;与龟、海鲜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

燕麦片的热量399千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防止贫血、预防骨质疏松、预防糖尿病等功效;可与黄豆、虾、绿豆搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 百分百全麦面包热量1535 千卡
  • 脂肪10.5 克
  • 蛋白质29.17 克
  • 碳水化合物327.85 克
  • 10081.1 毫克
  • 998 毫克
  • 67.05 毫克
  • 2042 毫克

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