| 冬瓜夹肉馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 783克 | 冬瓜夹肉馅热量/卡路里1267千卡 | |||

1/4. 猪肉剁碎,淋上料酒,生姜粉放一会,同时把冬瓜洗净,切成片但不要太薄

2/4. 肉末加入盐、淀粉和葱花拌匀,冬瓜片中间劈开,不要切断,在中间夹入肉末

3/4. 将夹好的冬瓜放在碗里排好,放入盛有水的锅中蒸十分钟

4/4. 完成
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、生津液、润燥等功效;可与鸡蛋、韭菜、牡蛎搭配;与梨、首乌、荞麦相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、解毒、清热化痰等功效;可与鸡肉、五花肉、红枣搭配;与山竹、醋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、调味、消炎等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治疗便秘、补中和血等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、预防感冒等功效;可与双孢菇、臀部牛肉、前腿牛肉搭配;与豆干、大枣、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;