| 黑芝麻肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 188克 | 黑芝麻肉松热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于打拳击22分钟消耗的热量...720 | |||||
黑芝麻肉松的做法共13个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、黑芝麻（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、开水（适量）
1/13. 将瘦肉洗净、切成小块。
2/13. 将肉和葱姜一起放进高压锅。
3/13. 再放一小勺料酒和适量的开水。
4/13. 盖上锅盖煮30分左右。
5/13. 煮好后捞出晾晾。
6/13. 冷却后用擀面杖捣成绒状。
7/13. 锅内放点油滑一下锅。
8/13. 放进猪肉小火翻炒。
9/13. 放入十三香。
10/13. 放入糖和盐继续小火翻炒。
11/13. 直到水分慢慢收干，猪肉纤维也变成根根分明，而且翻炒时听见“沙沙”的声音就可以关火了。
12/13. 放入熟黑芝麻，翻炒均匀。
13/13. 冷却后就可以装袋保存了。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾养血、润肠胃等功效；可与豆腐皮、柿子、苋菜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻肉松热量269 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克