| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 874克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里814千卡 | |||

1/2. 买一条白鲫鱼,杀了,夹姜片去腥。热锅下油,小火慢煎。煎香放水,大火烧开,中火慢炖。

2/2. 起锅五分钟之前下豆腐,落盐调味,撒葱,起锅。喜欢吃味道足的老豆腐的话,放水时就放豆腐即可。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、健脾利湿、通乳汁等功效;可与枸杞子、豆腐、黄豆芽搭配;与猪小排、排骨、芥末相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、发汗解表、增进食欲等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、清肺健肤、清洁肠胃等功效;可与芹菜、姜、黄鱼 搭配;与木耳菜、苦瓜、茭白相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、治疗高血压、缓疲劳等功效;可与牛肉末、猪血、菌菇搭配;与苦细叶生菜、卤豆腐干、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;