| 茄泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 茄泥热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于空中蹬腿运动124分钟消耗的热量...180 | |||||
茄泥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、大蒜（4小个）、盐（适量）、芝麻油（适量）
1/10. 茄子洗净，去掉上面的把儿。
2/10. 将茄子切成薄片
3/10. 我家没有捣蒜泥的东东！
4/10. 冷水上锅蒸15分钟
5/10. 等待出锅的时候蒜泥弄好了
6/10. 冷水平铲准备好，还有5分钟
7/10. 熟好了的图片
8/10. 捞到冷水中
9/10. 将蒜泥、盐倒入，把手洗净开始抓吧！用手抓更入味儿哦！比用筷子搅拌的好吃。搁入一点点的味极鲜和芝麻油再搅拌。
10/10. 大功告成
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、抑癌抗瘤等功效；可与兔肉、凉薯、排骨搭配；与螃蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、强身体等功效；可与火腿、武昌鱼、洋葱搭配；与鸭肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、呵护咽喉等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、补血明目、抗衰老等功效；
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营养信息
- 茄泥热量371 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物43.5 克
- 钠10058.1 毫克
- 钙121 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾532 毫克