| 苹果格子派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 苹果 | 克 | 208千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 1021千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 824克 | 苹果格子派热量/卡路里2117千卡 | |||
 热量2117千卡，相当于上厕所2117分钟消耗的热量...60 | |||||
苹果格子派的做法共18个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（80克）、低筋面粉（80克）、苹果（400克）、黄油（115克）、冰水（80毫升）、糖粉（50克）、水淀粉（30克）、鸡蛋（1个）
1/18. 高筋面粉、低筋面粉混合
2/18. 加入80g黄油
3/18. 加入冰水
4/18. 和面成团
5/18. 放入冰箱冷藏30分钟
6/18. 熔化20g黄油
7/18. 加入苹果块
8/18. 加入糖粉50g
9/18. 加入水淀粉
10/18. 炒至苹果变色软化即可
11/18. 取出面团反复擀制
12/18. 擀好的面皮铺在烤盘底部
13/18. 将铺好的面皮去边
14/18. 加入炒好的苹果
15/18. 剩余面皮做成长状
16/18. 刷一层蛋液
17/18. 放入烤箱，烤箱预热、上下火、180度、烤30分钟
18/18. 摆盘
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、补脑养血、减肥等功效；可与洋葱、黄瓜、青鱼搭配；与胡萝卜、海鲜、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、滋阴、止咳等功效；
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营养信息
- 苹果格子派热量2117 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物284.38 克
- 钠189.16 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾298 毫克