| 手工芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 699克 | 手工芋圆热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于跳板跳水367分钟消耗的热量...180 | |||||
手工芋圆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
木薯粉（适量）、红薯（1个）、紫薯/芋头（适量）、水（适量）
1/6. 合集~~~（因为没买到紫薯，所以用紫薯粉代替）
2/6. 红薯，紫薯/芋头洗净上锅蒸。直到筷子可以轻易插入后取出剥皮（剥皮可以在蒸之前完成）
3/6. 把红薯，紫薯/芋头放在盆中碾碎，倒入适量木薯粉，揉成团。紫薯/芋头少水分，可以加入少许水揉成面团。
4/6. 把面团搓成长条状后，用沾了少许木薯粉的刀切成均匀小块状，并撒上木薯粉防止粘连。
5/6. 水烧开后放入芋圆煮，浮起即熟，捞起放到冰水中，使其富有弹性，嚼劲。冷却后捞起沥干即可。
6/6. 煮芋圆时不想换水的话先煮红薯的芋圆，避免紫薯芋圆掉色
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、通便、瘦身等功效；可与排骨、莲子、芹菜搭配；与鸡翅、梭子蟹、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
