| 梅干菜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 梅干菜烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于登山摩托212分钟消耗的热量...510 | |||||
梅干菜烧肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、梅干菜（适量）、玉米淀粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、八角（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）
1/15. 五花肉洗净，烧一锅水，水里放两片生姜，把五花肉整块焯5min左右
2/15. 焯好的五花肉捞出，控干水分，均匀地抹上老抽上色
3/15. 锅里烧些热油，将五花肉皮向下放入热油，将皮炸一下
4/15. 炸好的五花肉晾凉后切片
5/15. 梅干菜用清水泡发
6/15. 捞出挤掉水分
7/15. 将刚才炸肉的油烧热，放入拍扁的蒜瓣和一个八角，炒出香味
8/15. 放入梅干菜翻炒
9/15. 梅干菜炒出香味后加入四勺生抽
10/15. 两勺料酒
11/15. 两勺白砂糖（量依菜的多少而定，我的比例是这样的）
12/15. 再加一碗水煮开（水的量差不多要能没过肉，如果把握不好，可以先少加一些，等肉加下去了再补齐）
13/15. 将肉片加入锅中，翻均匀后盖上盖开大火收汁（期间翻几次，使其均匀受热）
14/15. 当汤汁收九成后调一些水淀粉加入锅中，翻炒至汤汁浓稠后出锅
15/15. 开吃咯~~~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、润燥等功效；可与南瓜、萝卜、大蒜搭配；与香菜、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克