| 蒜蓉粉丝蒸大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 690克 | 蒜蓉粉丝蒸大虾热量/卡路里731千卡 | |||

1/5. 粉丝泡软,放在盘子上打底,在粉丝上面铺上金针菇

2/5. 鲜虾洗净,虾开背、去肠

3/5. 倒少许料酒和生抽将虾浸泡半小时;大蒜去皮切成蒜蓉,锅内放油,微热倒入蒜蓉,小火煸出香味,稍变色马上关火

4/5. 在金针菇上放大虾,并将腌制虾肉的酱汁浇在上面,入锅蒸8分钟

5/5. 出锅时撒上葱花,锅内烧点热油一浇即可
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有补肾壮阳、增强免疫力、促消化等功效;可与燕麦、韭菜、西兰花搭配;与山药、西瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、聪耳、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与猪红、里脊牛肉、前腿牛肉搭配;与苦菊、豆腐干、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、降血糖、预防心脑血管疾病等功效;可与醋、洋葱、排骨搭配;与鸡肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血脂、促进智力发育等功效;可与西兰花、鸡肉、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;