| 豆豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 38千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 315克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于上网553分钟消耗的热量...90 | |||||
豆豉蒸排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、豆豉（15克）、葱（适量）、生姜（适量）、干辣椒（适量）、生粉（5克）、大蒜（适量）、白糖（5克）、盐（适量）、黄酒（10克）、生抽（5克）
1/9. 排骨洗净后焯水备用
2/9. 葱，生姜，蒜和红辣椒分别切小丁
3/9. 锅里放油，油热后放入蒜，生姜，红辣椒和豆豉煸香
4/9. 将煸炒好的豆豉放入焯过水的排骨中
5/9. 继续加入黄酒
6/9. 加入生抽，糖和盐
7/9. 放入淀粉
8/9. 搅拌均匀后腌制一个小时左右
9/9. 腌制好的排骨放到蒸锅上，水烧开后大火蒸30-40分钟左右，撒上葱花即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、补虚等功效；可与萝卜、冬瓜、大蒜搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、伤寒寒热、增加食欲等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 豆豉蒸排骨热量830 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物40.7 克
- 钠308.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾989 毫克