| Borscht 甜菜根汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 406克 | Borscht 甜菜根汤热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于网球50分钟消耗的热量...420 | |||||
Borscht 甜菜根汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中等个土豆（5个）、胡萝卜（1个）、小洋葱（2个）、番茄（2个）、美芹（2根）、水或者蔬菜底汤（3升）、橄榄油（1汤勺）、无糖酸奶（4汤勺）、新鲜奶油（2汤勺）、盐（1.5汤勺）、新鲜欧芹香料叶（2汤勺）、大蒜，切末（2-3瓣）、柠檬汁（2汤勺）
1/6. 备齐以上食材
2/6. 4个 中等甜菜根，去皮蒸熟切块
（用熟甜菜根很重要，用生甜菜根汤汁不会呈现惊艳的红色）
3/6. 在平底锅里放入橄榄油，煸炒大蒜末，出香后 放入 胡萝卜丁，洋葱丁，番茄丁，适当翻炒后加一点柠檬汁继续翻炒至熟
4/6. 在一个大汤锅里，放入土豆块，蒸熟的甜菜根块，煮至水滚，再煮5分钟后放入先前煸炒的蔬菜，加入适当的盐。
5/6. 让汤中小火炖30分钟，放入鲜奶油和酸奶。鲜奶油和酸奶能让甜菜根汤的口感更佳浓郁具有欧洲汤品的风情。如果国内的朋友吃不惯这种口味可以酌情少加。
6/6. 出锅前加入欧芹叶，红红绿绿好看又提香~
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、消食等功效；可与大米、黄豆、蜂蜜搭配；与苹果、白萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、美容、护肤等功效；可与芥蓝、鲫鱼、福寿鱼搭配；与地瓜、冰棍、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、促进血液循环等功效；
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营养信息
- Borscht 甜菜根汤热量350 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠5 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾163 毫克