| 红豆沙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 425.5克 | 红豆沙饼热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于伸展操474分钟消耗的热量...150 | |||||
红豆沙饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 将红豆提前用水泡一晚上。
2/17. 热水煮熟。
3/17. 放入破壁机，加入适量的水，启动搅拌功能
4/17. 红豆泥打好之后倒入面包机，加入红糖。用手机启动面包机wifi功能中的果酱功能。
5/17. 除黄油以外的材料按照先液体后面粉在酵母的顺序，将材料放入面包桶。
6/17. 用手机启动面包机wifi功能中的普通和面功能10分钟，让面团和至表面光滑。
7/17. 接着加入切小块的黄油。用手机启动面包机wifi功能中的普通和面功能20分钟，和至面团出薄膜。
8/17. 面团发酵至2倍大。
9/17. 面团排气松弛15分钟，将面团分开7份50g的小面团，盖上保鲜膜松弛5分钟。
10/17. 红豆泥7份40g每个。
11/17. 取一小面团压扁，包入一份红豆泥。
12/17. 上下两端往中间提，接着左右两边往中间提，四周小口往中间提，捏紧收口往下。
13/17. 剩下的6份同样的方法完成。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。表面刷一层水，撒上白芝麻。
14/17. 然后盖上一层油纸，上面放上一个烤盘，然后轻轻往下按压两下烤盘。预热好的烤箱179度18分钟。
15/17. 健康美味的红豆沙饼就出炉啦。
16/17. 自己做的豆沙馅儿，虽然成品不是特别好，但是味道是最最要的啦，还有健康。
17/17. 红豆沙冰
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、止咳、抗菌抑菌等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美容养颜、润肠等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与番茄酱、枣、醋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆沙饼热量1186 千卡
- 脂肪123.76 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物411.93 克
- 钠10664.7 毫克
- 钙2061 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾2259 毫克