| 环保平底锅烤羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 135克 | 环保平底锅烤羊肉串热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于乘双连雪橇100分钟消耗的热量...420 | |||||
环保平底锅烤羊肉串的做法共3个步骤
食材主料/辅料
王里脊（适量）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）
1/3. 羊里脊切块，如果买的羊里脊太瘦，就在买一点点羊油，切块后撒盐，孜然，辣椒面、味精（必须用味精，不可取代，新疆小馆老板告诉的），酱油撒在手上不要太多，再倒一点使用油把肉的水分，和味道锁住。用手抓拌均匀，放冰箱冷藏腌五个小时左右，穿串即可。
2/3. 火上坐平底锅（铸铁的耐干烧）上面放上烤箱架子，打开油烟机，六七分钟就能熟，烤的过程中可以撒些孜然粉辣椒面，如果不够咸再撒点盐，这样比碳烤环保，比烤箱省电，味道还和碳烤的一样，非常棒！
3/3. 大功告成
食材功效信息
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 环保平底锅烤羊肉串热量700 千卡
- 脂肪104.06 克
- 蛋白质8.66 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠15798 毫克
- 钙136 毫克
- 铁11.22 毫克
- 钾495 毫克