| 抹茶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 389克 | 抹茶慕斯蛋糕热量/卡路里2134千卡 | |||
 热量2134千卡，相当于滑板427分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶慕斯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、吉利丁粉（15克）、抹茶粉（10克）、牛奶（100毫升）、白砂糖（40克）、淡奶油（250毫升）、饼干碎（80克）
1/9. 黄油隔水融化
2/9. 融化好的黄油加入饼干碎搅拌均匀
3/9. 放入模具底部压实
4/9. 淡奶油加糖打发成半流动状态
5/9. 牛奶加入吉利丁粉和抹茶粉，隔水加热直至抹茶粉和吉利丁粉与牛奶完全融合，晾凉
6/9. 再倒入淡奶油后快速搅拌均匀
7/9. 慕斯液倒入模具，轻轻震动
8/9. 放入冰箱冷藏一夜后，即可脱模
9/9. 脱模后，筛入适量抹茶粉和糖霜，喜欢原汁原味的，可以不加糖霜
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑癌、促消化、大便秘结等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与巧克力、枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、解盐卤毒等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、大便秘结等功效；
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营养信息
- 抹茶慕斯蛋糕热量2134 千卡
- 脂肪200.4 克
- 蛋白质97.81 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠675.9 毫克
- 钙580 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾386 毫克