| 蚝油荷兰豆炒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 709克 | 蚝油荷兰豆炒鸡丁热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡，相当于跳台滑雪115分钟消耗的热量...420 | |||||
蚝油荷兰豆炒鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
荷兰豆（适量）、鸡胸肉（适量）、蚝油（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、生粉（适量）
1/7. 荷兰豆去一下茎，斜刀对半切，蒜瓣切片，干辣椒切小段
2/7. 锅子放适量清水，加少许盐, 滴几滴油,大火煮开,捞出冲一下凉水
3/7. 鸡胸肉切丁，放适量蚝油、盐、豆瓣酱少许、再滴几滴生油，拌匀，腌制一会儿
4/7. 锅中放适量油，鸡丁如果拌炒
5/7. 鸡肉变色，撒上干辣椒拌炒
6/7. 放荷兰豆,滴几滴蚝油再，稍稍拌炒入味
7/7. 生粉兑水，勾薄芡，出锅
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、治疗便秘、清肠利尿等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚健胃、止白带等功效；可与豇豆、茶树菇、油菜搭配；与鲍鱼、鲤鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、促进消化等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、利湿消肿、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油荷兰豆炒鸡丁热量805 千卡
- 脂肪26.85 克
- 蛋白质51.65 克
- 碳水化合物200.39 克
- 钠11526.8 毫克
- 钙375 毫克
- 铁11.87 毫克
- 钾2178 毫克