| 酸奶戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 114千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 面包粉 | 克 | 220千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 317千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 409克 | 酸奶戚风蛋糕热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于减肥操200分钟消耗的热量...360 | |||||
酸奶戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸奶（110克）、面包粉（100克）、鸡蛋（5个）、绵白糖（80克）、食用油（50克）
1/6. 全家福，准备两个无油无水的盆
2/6. 蛋清、蛋黄分离，将油、四分之一糖、酸奶、面包粉依次放入蛋黄盆里，搅拌均匀
3/6. 打发蛋白，打发至大泡小泡第一次加入四分之一糖，继续打，打至湿性发泡，加四分之一糖，大致干性发泡加入四分之一糖，用高档搅拌均匀，再换成低档短时间消一下泡
4/6. 取出三分之一蛋白加入蛋黄中搅拌，上下搅拌，无规律，搅拌均匀后再取出三分之一加入蛋黄中搅拌，搅匀之后，剩余蛋白加入，搅拌均匀
5/6. 缓缓倒入模具，上下震动几下、消泡，放入预热好的烤箱。150度中下层50分钟
6/6. 时间到，美味的蛋糕就做好了。脱模的照片被娃误删了，将就着看吧。取出后震一下，防止塌陷，迅速倒翻，冷却后自动脱模
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、明目等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、辣椒、小米面搭配；与糖精、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、滋阴等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、冠心病、降血压等功效；
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营养信息
- 酸奶戚风蛋糕热量1200 千卡
- 脂肪114.31 克
- 蛋白质22.56 克
- 碳水化合物165.92 克
- 钠195.8 毫克
- 钙221 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾479 毫克