| 粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1668千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 600克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1668千卡 | |||
 热量1668千卡，相当于插花878分钟消耗的热量...114 | |||||
粉蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪小排（600克）、葱（适量）、料酒，生抽，食用油，五香粉，花椒粉，辣椒粉（按口味适量）、糯米紫米（各100克）、地薯土豆（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 将葱姜蒜调料类，拌入猪小排，至少腌渍一个小时。。。
2/5. 无油无水炒制糯米紫米。。。以糯米微黄为好。
3/5. 料理机打碎部分炒米，一部分把地薯土豆泡水粘上米粉，剩余拌入腌渍的猪小排。。。拌匀。
4/5. 特意选择了红薯白薯和土豆。。。泡了水就可以粘上米粉了。
5/5. 记得锡纸上扎窟窿眼。。。摆好蒸笼就可以了。然后大火蒸制。。。90分钟左右。。。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、止消渴等功效；可与冬瓜、红薯、藕搭配；与苦瓜、鲫鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸排骨热量1668 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克