| 干锅鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 779克 | 干锅鸡翅热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于打猎232分钟消耗的热量...300 | |||||
干锅鸡翅的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（适量）、土豆（适量）、腐皮（适量）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、香菜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/16. 鸡翅中用清水浸泡一会，去除血水，在表面打上花刀
2/16. 葱，辣椒切段，姜切
3/16. 鸡翅用料酒，生抽，葱，姜，盐腌制一个小时
4/16. 腐皮用水泡好备用
5/16. 锅里放油，爆香葱姜后，放入鸡翅慢慢煎
6/16. 煎至表面微微焦后翻面，煎至两面金黄后盛出
7/16. 土豆去皮切小块
8/16. 用锅里剩下的油小火煎土豆
9/16. 煎至土豆熟后盛出，有薯条的感觉
10/16. 锅里放入豆瓣酱煸炒
11/16. 放入切好的葱姜和干红辣椒炒香
12/16. 放入鸡翅煸炒
13/16. 加入少许糖提鲜
14/16. 加入泡好的腐皮
15/16. 继续放入土豆片后不断的煸炒
16/16. 大火炒熟后关火，撒上香菜和芝麻即可
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、补肾精、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、红薯、糯米相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、调中、和胃等功效；可与牛腩、豆角、豇豆搭配；与螃蟹、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅鸡翅热量1162 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物21.8 克
- 钠53.5 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾547 毫克