| 健康食谱-红菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 1484克 | 健康食谱-红菜汤热量/卡路里1854千卡 | |||
 热量1854千卡，相当于压腿742分钟消耗的热量...150 | |||||
健康食谱-红菜汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 1，牛肉切块冷水入锅，加入陈皮香叶一片，烧开后捞出浮沫，加入 葱 花椒 适量，小火慢炖一个小时，煮至8分熟时加入盐，尝汤应略微咸一点。这一步可以前一天晚上准备。
2/9. 2，土豆切块，加入牛肉汤中，高压锅大火5分钟左右。
3/9. 3，此时，取小半碗面粉，取另一只锅，中小火慢慢翻炒。炒至面粉微黄，香味飘出即可，取出。过程中高压锅关火，自然散气
4/9. 4，在炒熟的面粉中加入适量的水调和成糊状。
5/9. 5，在高压锅散气时。将西红柿洋白菜切块。
6/9. 6，先加入西红柿，过3-5分钟加入洋白菜，过程中尝味道可加入适量水或者加适量盐
7/9. 7，洋白菜快熟时，加入牛肉
8/9. 8，将面糊缓缓加入，搅拌，这一步可使汤变浓稠。
9/9. 中式红菜汤完成！可加入适量香菜或者香芹叶提味ˊ_>ˋ
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、促进康复、滋养脾胃等功效；可与鸡蛋、芥蓝、芹菜搭配；与橄榄、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、补充营养、和中养胃等功效；可与黄瓜、肥牛、牛腩搭配；与柿子、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、鲫鱼、三文鱼搭配；与冰棍、鳙鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有利脏器、润脏腑、祛结气等功效；可与猪肉、圣女果、海米搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康食谱-红菜汤热量1854 千卡
- 脂肪20.1 克
- 蛋白质95.17 克
- 碳水化合物241.8 克
- 钠176.5 毫克
- 钙816 毫克
- 铁22.2 毫克
- 钾1346 毫克