| 爆炒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 总量 | 257克 | 爆炒鸡杂热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于誊写217分钟消耗的热量...138 | |||||
爆炒鸡杂的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡杂（适量）
1/2. 超市买来鸡肠和鸡肝先洗净，鸡肠切拇指长的长条，鸡肝切小块，鸡肾切片，然后焯水，先放鸡肾，然后鸡肠鸡肝，在焯水的时候可以放点白酒生姜和一点大蒜。后装盘沥干水份。
2/2. 然后热锅热油，先生姜和一半的大蒜末爆香以后可以放点辣椒粉和泡椒，酸菜，后放点豆瓣酱炒香以后放入鸡肾，然后依次放入鸡肠鸡肝炒干水份以后加一点料酒后一点鸡精酱油，然后放入另一半的大蒜末（个人认为大蒜苗会好看点），就可以了。
食材功效信息
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和脾胃、健胃消食、润肤养肌等功效；
