贵州酸汤鱼的热量和减肥功效

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贵州酸汤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	970克	贵州酸汤鱼热量/卡路里723千卡
热量723千卡，相当于乐队演奏181分钟消耗的热量...240

贵州酸汤鱼的做法共3个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼（一条）、香菜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、番茄（适量）、贵州凯里酸汤（适量）

1/3. 鱼切块，姜蒜洗干净切片，葱香菜洗净备用。鱼放在盆里，放生抽，淀粉，姜片，还有白酒，搅拌均匀让鱼去腥腌制，十分钟左右就好了。

2/3. 锅里放油，不要太多，平时炒菜那样就行了。油热以后，倒入切片的姜蒜爆香，再加入凯里酸汤，根据个人口味加，想酸点就多倒点。翻炒几下，然后加水，倒入鱼，锅里的水要差不多盖到鱼。将洗好的香菜葱打结放到锅里，盐，鸡精，花椒，调料，鸡精也可以不加，保持鱼的原味最好。盖上锅盖，中火沸腾以后掀盖，煮十分钟就差不多了熟了，自己可以试试熟度。

3/3. 可以适当加入一些番茄，因为个人喜欢酸酸的，加番茄会更酸一点。还可以在里面加一些配菜，豆芽，豆腐，青菜，都可以搭配。根据个人喜欢。

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、活血通络、补肝养目等功效；可与木耳、韭菜、西红柿搭配；与山药、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、促进消化、温胃散寒等功效；可与虾、胡萝卜、羊排搭配；与五花肉、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、活血驱寒、增进血行等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、抗癌等功效；可与双孢菇、五花牛肉、前腱牛肉搭配；与蜂蜜、苦菊、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、防癌症等功效；可与武昌鱼、醋、粳米搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

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