| 抹馅煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 抹馅煎饼热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于曼波舞331分钟消耗的热量...180 | |||||
抹馅煎饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、香葱（适量）、莴笋（适量）、油渣（适量）、精盐（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）
1/18. 莴笋去皮冼净，油渣适量。
2/18. 再将备好的油渣用刀剁碎。
3/18. 香葱切末，莴笋剁碎。
4/18. 剁好的油渣，莴笋，香葱装碗中。调入精盐，老抽。
5/18. 拌均匀待用。
6/18. 取适量的面粉加适量的清水揉成面团醒一小时左右。
7/18. 醒好的面团再次揉均匀压扁，用擀面桨擀成面皮。
8/18. 将面皮擀薄，抹上备好的饼馅。
9/18. 从里向外卷成卷。
10/18. 从里向外卷成卷。
11/18. 将卷好的卷再从一侧卷起，如图。
12/18. 卷好的卷。
13/18. 卷好的卷平铺用手压平。
14/18. 再用擀面桨擀薄。
15/18. 擀好的薄饼放进烧好油的锅里油煎.
16/18. 开小火将饼煎熟，途中翻面。
17/18. 取厨房十件组的餐具中的轮刀，在锅里划上几刀，如图。
18/18. 出锅装盘即成。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹馅煎饼热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克