| 豆沙麻花吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 588克 | 豆沙麻花吐司热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡，相当于建筑337分钟消耗的热量...330 | |||||
豆沙麻花吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酵母（2克）、白糖（20克）、黄油（25克）、豆沙（适量）、鸡蛋（1个）、水或牛奶（130克）
1/12. 面粉，白糖，酵母放和面盆
2/12. 水不要一下子放进去，先放一半，然后在一点一点加进去，揉成团
3/12. 软化的黄油块加进去，充分的揉进面团里，
4/12. 揉成光滑的团，然后摔打的方式摔面团，盖保鲜膜发酵至两倍大
5/12. 发好了
6/12. 案板上稍揉排气
7/12. 擀成任意形状的都可以厚度不要太薄，三分之二摸豆沙
8/12. 按照图上的1到5折叠，擀平，然后在重复一次这样的动作再擀平
9/12. 切两刀，有一头不要切断，然后像绑麻花辫一样
10/12. 最后收一下口
11/12. 放模具二次发酵
12/12. 二次发酵完成刷蛋液，烤箱180度预热五分钟，中下层烤三十分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效；可与北极虾、生菜、基围虾搭配；与鹅蛋、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙麻花吐司热量1855 千卡
- 脂肪111.07 克
- 蛋白质31.56 克
- 碳水化合物225.85 克
- 钠209.2 毫克
- 钙139 毫克
- 铁10.75 毫克
- 钾447 毫克