| 冰镇绿豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 150克 | 冰镇绿豆沙热量/卡路里494千卡 | |||

1/6. 绿豆洗净,用清水浸泡一夜,泡到绿豆颗粒饱满即可。

2/6. 泡好的绿豆放入冰箱冷冻,冻成块即可

3/6. 砂锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好,大火煮10分钟,绿豆全都开花了,放入适量冰糖

4/6. 用漏勺将豆皮捞出,捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮,用料理机打成泥状。

5/6. 绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。盛在杯子可趁热饮用,也可放冰箱冰镇后再饮用

6/6. 绿豆沙以其香滑清甜、清热解暑
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有厚肠胃、利尿、清暑益气等功效;可与马齿苋、西瓜、豇豆搭配;与圣女果、紫米、棒子相克,同食可能会引起不适;