| 沾水肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 330克 | 沾水肘子热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于街舞21分钟消耗的热量...470 | |||||
沾水肘子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肘子（一整个）、大葱（一根）、啤酒（一瓶）、三奈（适量）、八角（适量）、小茴香籽（适量）、桂皮（一根）、沾水（见小贴士）
1/4. 肘子洗净
冷水下锅，水开后煮2，3分钟后捞出冲洗干净。
2/4. 备好材料
3/4. 将所有材料放入锅中，加水至淹没肘子。
肘子不完煮太烂，以筷子可以戳透为合适。
4/4. 煮好后，晾凉，切片。
沾水调好。
吃的时候沾上沾水就好。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、减肥、舒张血管等功效；可与粳米、基围虾、樱桃搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、开胃健脾、促消化等功效；与牡蛎、扇贝、贻贝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促消化、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、补元阳、暖脾胃等功效；可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配；
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营养信息
- 沾水肘子热量164 千卡
- 脂肪8.6 克
- 蛋白质17.66 克
- 碳水化合物156.95 克
- 钠45.8 毫克
- 钙339 毫克
- 铁29.02 毫克
- 钾808 毫克