| 菠萝酸甜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1019克 | 菠萝酸甜排骨热量/卡路里1645千卡 | |||
 热量1645千卡，相当于自行车测功器329分钟消耗的热量...300 | |||||
菠萝酸甜排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好材料。
2/13. 排骨洗干净用料酒 酱油腌制1个小时。
3/13. 菠萝切块用盐水泡着 。
4/13. 青红椒和洋葱切好备用 。
5/13. 腌制好的排骨 一个个均匀粘上生粉。
6/13. 现在准备炸排骨，锅内倒入适量的油，要能没过排骨的量，用筷子试下油温，筷子周围起泡泡就可以下锅了。
7/13. 排骨放入锅内中小火炸至金黄色 。
8/13. 捞起放在吸油纸上备用 。
9/13. 锅内留点油，把萝下锅炒至半熟，炒出香味 。
10/13. 倒入切好的青红椒和洋葱翻炒 。
11/13. 用一碗半水融化白糖，倒入番茄酱和醋调出自己想要的酸甜度。调好的酱汁倒入锅内翻炒，炒至汤汁变成漂亮的橙色。
12/13. 这时候可以调一点点淀粉水倒入锅内，汤汁变浓稠时倒入排骨。
13/13. 快速翻使排骨均匀粘上酱汁，翻炒几下就可以出锅了。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾止泻、促进消化、健胃消食等功效；可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配；与萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与萝卜、茄子、冬瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、防感冒、缓解疲劳等功效；可与鳝鱼、黑木耳、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健胃、促消化等功效；可与明虾、娃娃菜、卷心菜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、延缓衰老、促消化等功效；可与羊排、玉米、大蒜搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝酸甜排骨热量1645 千卡
- 脂肪32.82 克
- 蛋白质35.94 克
- 碳水化合物82.26 克
- 钠86.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1756 毫克