| 剁椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 600千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 1024千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 560千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 3000克 | 剁椒热量/卡路里2184千卡 | |||
 热量2184千卡，相当于念书1489分钟消耗的热量...88 | |||||
剁椒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（1500克）、大蒜（800克）、生姜（700克）、食盐（200克）
1/7. 将红辣椒清洗干净后把水分晾干带用………
2/7. 生姜 大蒜洗净带用……
3/7. 将红辣椒剁碎待用……
4/7. 将大蒜剁碎后放入剁好的辣椒里面………
5/7. 将生姜剁碎放入剁好的红辣椒里面………
6/7. 然后加入食用盐和姜 蒜将其搅拌均匀……
7/7. 最后将搅拌均匀的剁椒装入容器里面，一般是用玻璃罐和瓦罐，装入容器里面过上一个礼拜过后就能吃上美味的剁椒了……还有一点一定要盖好不要漏气，气漏了就会很容易坏掉，这两种罐都可以加水的把盖子盖上在加上水这样就不会跑气的……
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、帮助消化、健胃等功效；可与白菜、鸡蛋、娃娃菜搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、强身体、保护肝功能等功效；可与排骨、五花肉、火腿搭配；与大葱、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、发汗解表等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒热量2184 千卡
- 脂肪1.39 克
- 蛋白质8.19 克
- 碳水化合物54.18 克
- 钠41.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾1039 毫克