| 炸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 696克 | 炸茄子热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于拉伸运动462分钟消耗的热量...150 | |||||
炸茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、鸡蛋（2个）、面粉（适量）
1/7. 把茄子洗净后，切成片
2/7. 放入盐拌匀，放置10分钟
3/7. 把鸡蛋打入到碗里，加入面粉搅拌，再放入少许的水搅拌，注意不要过稀
4/7. 用手榨干茄子的水
5/7. 把茄子放入备好的辅料中均匀搅拌
6/7. 开始炸茄子，茄子炸至金黄捞出
7/7. 出锅后吃很脆很香！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、温肺、保护心血管等功效；可与鳗鱼、海虾、黄豆搭配；与鱿鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、保护肝脏等功效；可与桂圆、苋菜、北极虾搭配；与柿子、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄子热量1155 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物66.22 克
- 钠159.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克