| 丝瓜肉盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 552克 | 丝瓜肉盅热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于乒乓球191分钟消耗的热量...240 | |||||
丝瓜肉盅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（150克）、丝瓜（一条）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、姜片（5片）
1/4. 鸡蛋打发，适量加盐，拌入肉沫，等肉沫完全吸收蛋液。ps要是鸡蛋有腥味可以加一点点料酒或者一点姜，我用的土鸡蛋，腥味基本没有
2/4. 根据丝瓜的长度，切成10cm左右一节，然后找个小勺子挖空中间，但不要挖透，不然肉会漏。ps千万小勺子，因为丝瓜很软，一不注意就破了，动作可以慢点
3/4. 把肉塞进丝瓜，塞到9成就好，不要塞太多，不然蒸的时候肉会跑出
4/4. 丝瓜盅放进碗里，面上撒盐，上锅蒸。ps如果之前肉里没放姜的可以放姜片在上面，一定要立着放。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、清凉、消热化痰等功效；可与桂鱼、海带、鸡蛋搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、清热解毒等功效；可与桂圆、辣椒、荠菜搭配；与桔子、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、帮助消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、健胃止呕、辟腥臭等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜肉盅热量765 千卡
- 脂肪41.11 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物26.48 克
- 钠10249.4 毫克
- 钙173 毫克
- 铁8.41 毫克
- 钾449 毫克