| 家常茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 482克 | 家常茄子热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于种草55分钟消耗的热量...150 | |||||
家常茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、瘦肉末（适量）、姜（适量）、生抽（适量）
1/7. 把茄子切长丁
2/7. 瘦肉切末
3/7. 热锅放油，油热放茄子
4/7. 炸熟炸黄出锅，沥干油倒入盘中备用
5/7. 热锅下油，姜末炒香，下肉末煸炒
6/7. 炒香放适量生抽
7/7. 把茄子倒入肉末中，继续翻炒，放盐(可放适量醋和糖)。可放一些香葱或香菜调味。我家里今天没有就没放。出锅盛盘。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有益肝、发汗解表、降低胆固醇等功效；可与猪肉、五花肉、羊排搭配；与河蟹、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解毒、发汗解表等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 家常茄子热量138 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物15.2 克
- 钠18.1 毫克
- 钙32 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾407 毫克