| 家常小锅饵丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 311克 | 家常小锅饵丝热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于攀登雪山25分钟消耗的热量...990 | |||||
家常小锅饵丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
饵丝（适量）、韭菜（据自己喜好多少不限）、佐料（适量）、生抽（15毫升）、花椒油（适量）、芝麻油（适量）、鸡精（少量）、油辣子（适量）、自制炸酱（适量）、盐（适量）
1/10. 主材，今天煮的是细饵丝，还有一种是扁宽的，饵丝比米线更有嚼头，所以有点偏爱。
2/10. 佐料提前兑好，两人份，2块钱的饵丝刚好够两个大人食用啦
3/10. 铜锅放水烧开，此处用肉汤味道会更好哦。据说用铜锅还可以补充铜元素呢！
4/10. 放入饵丝，一人份的
5/10. 煮涨后倒入准备好的佐料
6/10. 接着放入嫩嫩的小韭菜，也可以放波菜或豆尖
7/10. 放入一大勺肉酱
8/10. 起锅
9/10. 软糯的饵丝就煮好了。这个份量的一碗现在外面卖7块。大部分的云南人早餐就这么来一碗，一个早上都精神满满的。
10/10. 来云南不可错过的小吃
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、行气理血等功效；可与鸡蛋、豆芽、明虾搭配；与蜂蜜、白酒、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有芳香健胃、明目、坚齿等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、滋补养生、延缓衰老等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 家常小锅饵丝热量417 千卡
- 脂肪203.71 克
- 蛋白质19.589999 克
- 碳水化合物48.95 克
- 钠10357.1 毫克
- 钙170 毫克
- 铁8.34 毫克
- 钾501 毫克