| 苦瓜酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 503克 | 苦瓜酿肉热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡，相当于改建房屋143分钟消耗的热量...330 | |||||
苦瓜酿肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、肉末（适量）、红椒（适量）
1/7. 肉末，加盐，胡椒，蚝油，生粉，橄榄油拌匀。最好可以手打上劲。然后腌一会。
2/7. 苦瓜切小段，用勺子挖掉瓜瓤。红椒切粒待用。
3/7. 空盘子放两勺水，加一点橄榄油。将挖好的苦瓜段放在有水上，用腌好的肉末填满。
4/7. 锅入油七分热，将填好肉末的苦瓜正面放在油锅里。转小火轮换位置以免粘锅。煎五分钟。
5/7. 加入酱油，一小碗水，大火两分钟，转小火加盖焖烧。
6/7. 苦瓜沥干盛盘，锅里倒入红椒粒翻炒，加生粉勾芡，加几滴香油。
7/7. 将锅里的酱汁淋在盘里的苦瓜上。好啦！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、抗肿瘤、滋肝明目等功效；可与洋葱、竹笋、兔肉搭配；与猪大排、山竹、猪骨相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、生津液等功效；可与莲藕、卷心菜、韭菜搭配；与杏、何首乌、北极虾相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、防感冒、促进消化等功效；可与茄子、鳕鱼、海虾搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 苦瓜酿肉热量787 千卡
- 脂肪42.9 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物54.8 克
- 钠64 毫克
- 钙37 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾1437 毫克