| 魔芋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋豆腐 | 克 | 26千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 723克 | 魔芋豆腐热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于蹲起250分钟消耗的热量...240 | |||||
魔芋豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
魔芋豆腐（适量）、花椒（少量）、辣椒粉（适中）、大蒜（两三瓣）、食用油（适量）、香醋（适量）、生抽（适量）、食盐（适量）、香葱（可以有）、鸡精（少量）
1/6. 买回魔芋豆腐（下面简称豆腐），洗净，切丝（粗点儿）水分冻干后很细
2/6. 切好后用个大点儿的盘子装起来，放到冻柜里，放上一天至少
3/6. 第二天拿出来解冻，然后锅里入水烧开，放入解冻好的豆腐丝，煮熟，过冷水，挤干水分装好备用（干魔芋豆腐完成，就差调味了）
4/6. 把调料用碗拌起来，花椒（可先放油里爆香），辣椒粉，蒜末（可以放点点生姜末），
5/6. 锅里热油（油温高点儿），然后直接泼入调料碗里拌匀
?把调好的料，倒入豆腐中搅拌，加入香醋，少量生抽提味儿，盐，可放几滴酱油
6/6. 当当当，完成
食材功效信息
魔芋豆腐的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、芳香健胃、增加食欲等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、促进血液循环、降血糖等功效；可与海虾、羊肉、羊排搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、帮助消化、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、火腿、生菜搭配；与芒果、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 魔芋豆腐热量1000 千卡
- 脂肪121.88 克
- 蛋白质37.66 克
- 碳水化合物229.72 克
- 钠39997.6 毫克
- 钙1528 毫克
- 铁20.44 毫克
- 钾1841 毫克