| 洋葱炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 4千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 312克 | 洋葱炖排骨热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于上课82分钟消耗的热量...108 | |||||
洋葱炖排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（500克）、洋葱（250克）、八角（两朵）、桂皮（2克）、姜（50克）
1/7. 排骨加入姜片一起掉水，水中倒入一瓶盖料酒。水沸两分钟后捞出，然后清洗干净表面的泡沫。
2/7. 准备以上食材，洋葱，八角，桂皮，姜片，蒜头。
3/7. 油锅热好，放入以上材料，直到香味散发。
4/7. 先倒入排骨翻炒至微黄色，加入洋葱继续翻炒。加入两勺糖，一勺盐，两勺生抽，两勺老抽，一瓶盖白酒，继续翻炒至收汁。
5/7. 加入没过排骨的水，大火烧开，然后转小火炖煮，加入适量的黄冰糖，根据自己的甜度。炖煮至水分基本收干。
6/7. 最后大火收汁，上盘撒上葱花。
7/7. 酥软香浓的口感一定让你胃口大增。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补钙、杀菌等功效；可与鸡蛋、大蒜、猪肉搭配；与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、帮助消化、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、暖脾胃、补元阳等功效；可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱炖排骨热量147 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物166.54 克
- 钠55.9 毫克
- 钙356 毫克
- 铁29.91 毫克
- 钾1078 毫克