“煎薯条”家庭版的热量和减肥功效

1/9. 准备材料。

2/9. 土豆去皮。

3/9. then～土豆切条。注意要尽量切得粗细均匀哦！

4/9. 准备一盘盐水(一勺盐加自来水就好啦)，然后把土豆条放进去浸住，五分钟过后捞出来。

5/9. 准备一个不粘锅，烧干锅里面的水，浇上适量的食用油(不要太多)，然后趁着油还没有烧得特别热时轻轻放入土豆条，撒上适量的盐中大火翻炒。

6/9. 加上生抽继续翻炒均匀，然后中大火转小火，盖上锅盖，让土豆条慢慢地熟透。

7/9. (要注意掌握好时间)到了一定时间后，把锅盖拿开，帮土豆条翻个身继续煎［这里要注意lu，有些不粘锅锅铲为了在烹饪时保护不粘锅，所以锅铲的头比较钝（我们家的就是酱紫的π_π），为此如果没有买到那种头锐一点的锅铲的话，只能用筷子一条条翻啦…（如果有哪位亲们有更好的方法的话不妨提粗来嚯）］。

8/9. 等到两面的土豆条都变得金黄色且有点点焦了，就可以关火出锅咯。撒上孜然粉，挤出番茄酱，蘸一蘸番茄酱，虽然没有那些油炸的薯条那样香脆的口感，但这种方法做出来的薯条不但保留了土豆原有的酥松(词穷)，味道还不如炸薯条的差呢。