| 红酒鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 1055克 | 红酒鸡翅热量/卡路里1859千卡 | |||

1/7. 先来个材料集锦

2/7. 先在鸡翅上切几刀开口,方便入味。烧开水后,鸡翅下锅汆两分钟后捞起、沥干。

3/7. 将大蒜、姜片、冰糖、酱油倒入腌制的大碗中

4/7. 放入鸡翅,倒入红酒,腌制15分钟

5/7. 热油锅,下剩余姜片及花椒爆香

6/7. 鸡翅下油锅略煎小会儿,倒入腌制时的红酒料,小火慢煮几分钟后,倒入番茄酱翻炒,大火收汁

7/7. 出锅装盘
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、美容、抗氧化等功效;可与花生米、花生、花生仁搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有添髓、强身健体、美容等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、温中健胃、排毒清肠等功效;可与猪肉、排骨、五花肉搭配;与鸡肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有杀菌、促进消化、解毒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;