| 曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 424克 | 曲奇热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡，相当于跳板跳水677分钟消耗的热量...180 | |||||
曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、糖粉（60克）、盐（3克）、低筋面粉（180克）、蛋黄（5个）、香草精（2滴）
1/6. 黄油室温软化加糖粉(分2次加入)，拌均匀
2/6. 黄油、糖粉用打蛋器低速拌匀后加入蛋黄液(每2次加)
3/6. 加入面粉搅拌均匀后装入裱花袋挤出花纹
4/6. 180度25分钟烤至金黄(每款烤箱的温差都不一样，时间自己把控)
5/6. 根据个人爱好选裱花嘴
6/6. 冷却后装瓶子保存
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、保肝解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与生菜、茼蒿、西红柿搭配；与柿子、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 曲奇热量2031 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质26.16 克
- 碳水化合物208.71 克
- 钠10214.8 毫克
- 钙162 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾205 毫克