| 豉油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 225克 | 豉油鸡热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于垒球123分钟消耗的热量...300 | |||||
豉油鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜光鸡（1个）、干葱（6粒）、生姜（3片）、冰糖（适量）、生葱（3棵）、生抽（半碗）、盐（2茶匙）
1/8. 5公斤鲜光鸡1只，准备生姜3片，干葱头6粒，生葱3颗，生抽，糖，盐。
2/8. 用盐涂匀鸡的内外。
3/8. 炒香干葱和姜。
4/8. 放入鸡，煎至表皮金黄，放入豉油和冰糖上色。
5/8. 放入500ml水和生葱，水开后改中火焖12分钟。
6/8. 12分钟后将鸡翻转，再焖8分钟就改大火把汁收干即可。
7/8. 将鸡捞起放温凉即可斩件，剩下的汤汁可以当沾汁用。
8/8. 成品啦，味道倍儿棒！自家的味道。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、发汗解表、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、生津止渴、养阴生津等功效；可与鸭梨、香蕉、银杏搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉油鸡热量613 千卡
- 脂肪0.85 克
- 蛋白质8.62 克
- 碳水化合物129.77 克
- 钠10047.7 毫克
- 钙98 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾426 毫克