| 土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 486克 | 土豆炖牛腩热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于芭蕾舞196分钟消耗的热量...288 | |||||
土豆炖牛腩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛筋肉（500克）、土豆（3个）、姜（3片）、郫县豆瓣酱（2匙）、大料（2颗）、食用油（适量）、酱油（适量）
1/3. 牛肉切块，凉水入锅，煮3－5分钟捞出，凉水冲冼干净血沫，沥干水备用，将土豆切大块
2/3. 热锅放油，放入大料和姜片，再放入牛肉，加豆瓣酱和酱油翻炒，放进土豆继续翻炒，放入凉水，没过土豆就行
3/3. 煮沸后，倒入高压锅，按下炖牛肉键，然后静静等待美味吧！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、降糖降脂、美容护肤等功效；可与牛肉、黄瓜、豆角搭配；与柿子、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、利湿消肿、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、增进食欲、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 土豆炖牛腩热量939 千卡
- 脂肪107.5 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物125.8 克
- 钠5789.3 毫克
- 钙142 毫克
- 铁17.1 毫克
- 钾1176 毫克