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糯米珍珠丸子

糯米珍珠丸子的热量和减肥功效

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糯米珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米355千卡355千卡6.3克0.6克
花椒粉1千卡258千卡6.7克8.9克
蚝油17千卡174千卡6.71克13.29克
2千卡59千卡2克0克
0千卡1千卡0克0克
姜粉0千卡48千卡1.18克0.69克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
淀粉22千卡364千卡0.2克0.7克
总量206.5糯米珍珠丸子热量/卡路里414千卡
吹小号 热量414千卡,相当于吹小号166分钟消耗的热量...150

糯米珍珠丸子的做法共5个步骤

食材主料/辅料

8分瘦肉馅(300克)、糯米(100克)、花椒粉(0.5克)、蚝油(10克)、姜粉(0.5克)、盐(3.5克)、大些的胡萝卜(1根)、水(30克)、淀粉(6克)、香葱(少许)
糯米珍珠丸子的做法图解1

1/5. 糯米浸泡一个晚上,用时控干水份。

糯米珍珠丸子的做法图解2

2/5. 肉馅加蚝油、花椒粉、姜粉、盐搅匀。30g水加6g淀粉调成水淀粉,分3次加入肉馅中,每加一次,用筷子顺同一方向搅拌起劲。

糯米珍珠丸子的做法图解3

3/5. 胡萝卜切4mm左右厚的圆片摆在笼屉上。

糯米珍珠丸子的做法图解4

4/5. 用手团肉丸、放糯米里滚动均匀粘上糯米,放在胡萝卜片上。

糯米珍珠丸子的做法图解5

5/5. 放蒸锅上,大火烧开转中小火蒸25分钟。摆盘、撒上香菜胡萝卜粒。

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、舒筋活血、止虚汗等功效;可与香瓜、桑葚、红豆搭配;与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;

花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、预防高血压、芳香健胃等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、增强免疫力、促消化等功效;

姜粉的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、治肝顺胃、调味等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 糯米珍珠丸子热量414 千卡
  • 脂肪24.91 克
  • 蛋白质26.36 克
  • 碳水化合物271.97 克
  • 11231.4 毫克
  • 1037 毫克
  • 15.63 毫克
  • 862 毫克

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