| 全麦海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 282千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 绵白糖 | 克 | 182千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 215克 | 全麦海绵蛋糕热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于槌球253分钟消耗的热量...150 | |||||
全麦海绵蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（80克）、玉米淀粉（20克）、鸡蛋（4个）、绵白糖（46克）、玉米油（50克）
1/12. 称量好所需用料（玉米油除外
2/12. 全麦面粉和玉米淀粉（比例8:2）
3/12. 两种面粉混合均匀过筛两遍制成蛋糕粉
4/12. 鸡蛋打在无水无油的容器里先加一半的白糖
5/12. 隔40度左右的温水用电动打蛋器打发至蛋液起大泡后再加入另一半白糖
6/12. 继续打发至蛋液画个纹路不会马上消失，蛋液的打发就完成了
7/12. 筛入蛋糕粉切拌翻拌均匀
8/12. 倒入玉米油
9/12. 继续切拌翻拌均匀蛋糕糊就完成了
10/12. 面包机提前5分钟开启烘烤功能键预热，将蛋糕糊倒入面包桶内外边包上锡纸（一个烘烤程序是60分钟）
11/12. 烘烤到时间还剩15分钟时把锡纸拿掉，这样做的目的是为了让蛋糕上面着色
12/12. 烤制时间结束后把蛋糕倒出晾凉
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有除热、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、和胃、宽肠胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与玉米、银鱼、菠菜搭配；与兔肉、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保肝解毒、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦海绵蛋糕热量632 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物249.92 克
- 钠155.3 毫克
- 钙110 毫克
- 铁8.95 毫克
- 钾465 毫克