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蒜酥蝴蝶虾

蒜酥蝴蝶虾的热量和减肥功效

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蒜酥蝴蝶虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
海虾279千卡79千卡16.8克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量517蒜酥蝴蝶虾热量/卡路里501千卡
化妆 热量501千卡,相当于化妆250分钟消耗的热量...120

蒜酥蝴蝶虾的做法共6个步骤

食材主料/辅料

海虾(8只)、大蒜(6~8头)、盐(适量)、胡椒粉(一勺尖)、料酒(一勺)、鸡蛋(1颗)
蒜酥蝴蝶虾的做法图解1

1/6. 海鲜清洗干净,把虾头去除(单独放置炸虾油),虾身皮去除,留虾尾皮最后一节保留

蒜酥蝴蝶虾的做法图解2

2/6. 把虾身片开,虾线去除,在片开的虾身二分之一处,切开一个小口,一会窝蝴蝶虾用

蒜酥蝴蝶虾的做法图解3

3/6. 腌制:适量盐,一勺尖胡椒粉,一勺料酒,腌制10分钟

蒜酥蝴蝶虾的做法图解4

4/6. 炸制蒜酥:蒜去皮后,切成沫,油烧制6成热,炸蒜末,炸制浅黄色,炸酥炸脆捞出

蒜酥蝴蝶虾的做法图解5

5/6. 鸡蛋打散打匀

蒜酥蝴蝶虾的做法图解6

6/6. 把每个虾尾从留口处翻过来,把虾尾带皮部分露出,底部虾肉部分沾蛋液,后放到蒜酥里,用手把蒜酥按实,油锅烧到三成热,拿着虾尾放入,等微微定型,用汤勺盛油泼虾尾部分,炸制金黄

食材功效信息

海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效;可与茄子、辣椒、韭菜搭配;与鸡肉、黄豆、柿子相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、温中健胃、促进消化等功效;可与龙须菜、猪肉、五花肉搭配;与大葱、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、提鲜等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、消痰解毒、发汗等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;

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营养信息

  • 蒜酥蝴蝶虾热量501 千卡
  • 脂肪19.21 克
  • 蛋白质42.86 克
  • 碳水化合物125.12 克
  • 10813.2 毫克
  • 953 毫克
  • 16.95 毫克
  • 882 毫克

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