| 蓝莓小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 112千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 533克 | 蓝莓小餐包热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡，相当于漂流167分钟消耗的热量...300 | |||||
蓝莓小餐包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、酵母（3克）、盐（3克）、水（130克）、蓝莓酱（200克）、新良藜麦糕点粉（50克）、白糖（20克）、蛋液（25克）、黄油（20克）
1/8. 把除黄油外的材料放入面包机揉面；
2/8. 用后油法揉至近完全阶段，放入冰箱发酵一夜；
3/8. 取出面团，均分成18份，盖保鲜膜醒15分钟；
4/8. 把每个小面团拍扁，包入一勺蓝莓酱，捏紧收口；
5/8. 把整形好的面包胚放入模具，进入二发；
6/8. 二发完毕，刷一层牛奶，送入烤箱，上下管170度约16分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。
7/8. 超级柔软
8/8. 酸酸甜甜
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、增进食欲等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有抗氧化、保护眼睛、增强免疫力等功效；可与酸奶搭配；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、基围虾、肥牛搭配；与田鸡、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓小餐包热量837 千卡
- 脂肪1.99 克
- 蛋白质14.74 克
- 碳水化合物98.13 克
- 钠10035 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾80 毫克