| 藜麦酸奶蓝莓小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 110克 | 藜麦酸奶蓝莓小蛋糕热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于干农活25分钟消耗的热量...480 | |||||
藜麦酸奶蓝莓小蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白糖（25克）、北极蓝蓝莓酱（100克）、柠檬汁（少许）、新良藜麦糕点粉（40克）、自制无糖酸奶（85克）、盐（2克）
1/11. 藜麦糕点粉过筛；
2/11. 酸奶里加入两个蛋黄，搅拌均匀；
3/11. 倒入藜麦糕点粉，切拌均匀；
4/11. 两个蛋白里加入盐和少许柠檬汁，分两次加入糖打发至弯钩；
5/11. 先取部分蛋白和蛋黄酸奶面糊切拌均匀，再把所有蛋白和蛋黄酸奶面糊拌匀；
6/11. 把切拌好的蛋糕液倒入模具至二分之一，每个里面加入一小勺蓝莓酱；
7/11. 再倒入部分蛋糕液至模具的八九分满；
8/11. 送入预热好的烤箱，140度约25分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。
9/11. 成品图
10/11. 成品图
11/11. 咬开就是惊喜
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、健脑益智等功效；可与茼蒿、小米、羊排搭配；与茶叶、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、预防心血管疾病、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与橘子、牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藜麦酸奶蓝莓小蛋糕热量201 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物105.22 克
- 钠146.4 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾393 毫克